晴れときどき海人（うみんちゅう）

5月8日は
『５(ごー)８(やー)の日』

ゴーヤといえば『沖縄』
沖縄といえば『海人』

みなさん、ゴーヤを食べに海人にめんそ～れ～  

いつも
沖縄料理『海人』をありがとうございます❗

臨時休業のお知らせ

19日(日)
店内改装工事のため
お休みさせていただきます。
ご迷惑おかけいたしますが
よろしくお願いいたします  

頼んでおいた
新入荷泡盛〜

『さんご礁』
『松藤』
『宮の華　八重干瀬』
訳あって
遅れてきましたが
今日届きました！！

海人には今回入荷の泡盛だけでなく
沖縄のお店に負けないくらい、いろいろな種類があります

一つずつ買って飲むには大変ですが
海人ではグラスでもご用意できます！

飲みくらべて、泡盛を楽しんで、お気に入りの泡盛を見つけてみてはいかがでしょうか？


  

こんばんは！
沖縄料理屋
『海人』
です！
本日より
『沖縄オリオンビールキャンペーン』
始まります！

オリオン樽生ビールをご注文のお客様に
一杯につき一枚、クジをひいていただき、当たりが出ましたら
その場でオリジナルグッズをプレゼント
枚数限定でなくなり次第終了ですので、お早めに！！
  

お正月
海老や黒豆、数の子等、いろいろな料理・食べ物がありますが
沖縄にも縁起をかついで食べる料理があります。
そのなかのひとつ
『田芋』
里芋のような形で、ねばりやホクホク感など味も似ています。
その田芋を使った料理
『ドゥルワカシー』
『どろ（泥）沸かし』という語源で
ふつふつと練り上げていく様子がそのように見えることから、そのような料理名になりました。
いろいろな具材とあわせたりもしますが、海人ではシンプルに
食材は田芋のみ！
味付けも出汁と塩、醤油だけ！
田芋の香りや甘さ、さっぱりとした
どこか懐かしい
優しい味に仕上がっています！
ぜひご賞味あれ
  

あけましておめでとうございます！
２０１５年
海人
本日より営業です！

本年も皆様方のご来店お待ちしております！
  

あっという間に
クリスマス
年の瀬
ですね！
いつもながら、一年の早さに驚きます
海人の年末年始
年内30日まで営業
31日〜2日 お休み
新年3日より営業

となります。
皆々様のご来店お待ちしております！
  

11月も気づいたら、もう終盤ですね。
早いものです。
12月は忘年会！
海人では、沖縄たっぷりな料理で皆様のご来店をお待ちしております！

さて、新メニューの ご紹介！
沖縄の紅芋を使った
『紅芋コロッケ』
ほんのり甘味があり、きれいな紅芋の色が出ている一品です。

ご来店お待ちしております！
  

『スーチカ』とは
豚肉を塩漬けにしたものを
塩抜きしてから炙って食べる
沖縄の保存食からきた一品
生肉で塩をふってから焼いた物とは違い、独特の香りと旨味があります！
ビール・泡盛にバッチリ
お肉好きな方にもぜひ召し上がって頂きたい料理です！
  

いま自宅の庭に『芽キャベツ』が育っています。
大きい鉢にゆったりと植えてあるので、スクスクと育ってくれていたのですが…
近頃、妙に葉がおかしいなあと思っていたら、それもそのハズ、虫さんの仕業でした
どうやらモンシロチョウみたい。取り除いてしまってもいいのでしょうが、なんだかかわいそうだし、虫が食べにくるほど、安全！というわけでそのまま（あくまで自宅用です(笑)）
娘にもうまく行けば、蝶々の成長も見せられるかもしれないし。実は成ってほしいですけどね
その鉢のとなりにある『カジュマル』は台風にもビクともせず、手に余るくらいに大きくなってきました引っ越すときは軽トラかな